Ingredientes para 4 pessoas
- 1 kg de batatas médias
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal & pimenta
- 2 colheres (sopa) de pão ralado
- 2 colheres (sopa) bem cheias de salsa picada
- alho em pó ou grãos
Preparação
Lavar as batatas e cozê-las com a pele em água a ferver temperada com sal por 15 minutos. Escorrer as batatas, deixar arrefecer e remover a pele. Cortar em rodelas não muito finas.
Aquecer o azeite numa frigideira anti-aderente grande ou num wok. Juntar as rodelas de batata.
Temperar com sal e pimenta. Saltear as batatas até ficarem douradas.
Polvilhar com o pão ralado e saltear por mais uns minutos.
Temperar com um pouco de alho em pó e polvilhar com a salsa picada. Servir de seguida, com carne grelhada ou assada.
Minha Opinião : Ótimo acompanhamento para Grelhados e Assados.
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